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Vini Bianchi
& Rose'
Opera 5
Forlì IGT Bianco – 2016
Capriccio
Opera 5
Swing

Vino da uve Pinot Bianco (85%) e Bombino Bianco (15%), raccolte a mano per una resa di 60 q.li /ha.

Lenta la fermentazione in acciaio, tra i 16 e 18°C, che si completa con un lungo affinamento sui lieviti.

Ha colore giallo paglierino con tenui riflessi verdi. Al naso mostra freschi aromi di frutta bianca e note di fiori bianchi . Ampia la struttura con note minerali, freschezza e morbidezza ben equilibrate. Gusto gradevole e persistente.

Si abbina bene a formaggi, antipasti, minestre e piatti di pesce saporiti.

Temperatura servizio: 12 - 14 °C
Gradazione: 13,5% vol.

 

Country Resort Tenuta de’ Stefenelli Sede legale: V.le D. Bolognesi 19 Forlì (FC) 47121 P. IVA / C.F. 03541470401